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Vocabulaire du marais salant

Ce vocabulaire est très local et varie d’un marais à l’autre en fonction des inflexions données par les gens du marais.

AIRES Les derniers bassins, ceux où est récolté le sel
AMEDEAU Planche percée de trous que l’on peut boucher ou déboucher avec des chevilles de bois pour régler la quantité d’eau que l’on veut faire entrer dans le bassin suivant (cf. Gourmet)
AVENEAU Ruisseau permettant le passage de l’eau salée et chauffée dans les aires
BOGUET Pelle rectangulaire aux bords relevés, parfois en bois, pour ramasser la vase
BOSSE Croisée des pièces
BOUERE Boire
CHALON Argile
CHENAU Chenal
CHERRER Choir
COIS Rigoles
COUETS Rigoles
CONCHE Ruisseau de répartition
COUBIATS Tas (assemblage de 2 mulons)
ECHALETTE Escalier creusé dans l’argile de la bosse
ESSAUGOUERE est constituée de deux planchettes très minces servant à ramasser le sel pour le mettre dans les sacs ou les paniers.
EVES Eau
GOURMAS Planche percée de trous que l’on peut ouvrir ou fermer avec des chevilles de bois pour adapter la quantité d’eau que l’on veut faire entrer
GOURMET Idem
JAS Premier bassin de décantation de l’eau de mer
LEVEES Chemins de terre très étroits séparant les bassins (cf. pièces)
MALINE Grande marée
METIERES Bassins très peu profonds où l’eau s’échauffe
MORS Buttes de terre séparant les bassins (cf pièces)
MUANT Une des vires
MULON Tas de sel tiré de l’aire.
OUESIT Plat en bois qui permet de transporte le sel sur l’épaule
PIECES Buttes de terre séparant les bassins.
PLATIN Vases grises apparentes à marée basse
POR SAU Panier à sel
PRISE Entrées, captage
RABALE Sorte de râteau de bois plein pour pousser la vase
ROUABE Idem
RUISSON Rigole d’arrivée de l’eau de mer
RUSSON idem
SAU Sel
SERVION Passoire de bois pour égoutter le fleur de sel
SIMOUCHE Râteau de bois plein et très léger qui permet de ramener la fleur de sel et le sel gris
TABLE Une des vires
VARAGNE Ecluse qui permet de réguler l’entrée de l’eau de mer dans le Jas
VAREIGNE Idem
VIRES Les différents bassins du marais salant proprement dit
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