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 Alors que la Bretagne et la Méditerranée ont commencé depuis plus de trente ans dans cette voie, le centre ouest a démarré plus tard, au début des années quatre vingt et La Charente Maritime en est le centre actif avec son potentiel de côtes, de marais et de personnels formés ou en formation, apte à développer cette activité. En Oléron et dans le bassin de Marennes Oléron, l'ADACO ( Association pour le Développement de l'Aquaculture dans le Centre Ouest) a participé à l'étude d'implantation du Lycée aquacole de Bourcefranc-Le Chapus. Les Buts Avec l'ostréiculture et la mytiliculture, ce troisième volet des cultures marines ne pouvait que trouver un terrain favorable dans le bassin. La nécessité de généraliser la récupération du naissain que ce soit pour les moules et pour les huîtres, a ouvert la voie à la sauvegarde de produits maritimes en position de disparaître tels que pétoncles et coquilles St-Jacques. De même, l'étude comparative de ce qui se fait ailleurs en Europe ou dans le monde (Irlande, Pays de Galles , Canada et Japon) a permis d'avancer sur le terrain des mises en œuvre d'actions : Reproduction de géniteurs capturés dans l'eau de mer, bassin d'engraissage des naissains, nurseries. Les Formations En Charente maritime il existait déjà l'Ecole des apprentis marins de la pêche et des métiers conchylicoles à La Rochelle Port-neuf, mais il fallait aller au delà des CAP et BEP, aussi a-t-il été créé le Lycée aquacole de Bourcefranc-Le Chapus, qui permet en ayant des structures pratiques en place (claires et bassins) de préparer des bacs professionnels et des BTS et de favoriser la recherche aquacole. Les Voies Bien sur ostréiculture et mytiliculture mais aussi élevage et réinstallation de pétoncle et de Coquilles St Jacques sur les bancs désertés, reproduction et élevage de poissons de sable (Turbots et soles, anguilles,truites) et vénériculture ( élevage et reproduction de palourdes), repeuplement des fonds en homards… la voie est largement ouverte et les oléronais sont parmi les premiers à s'y engager. |
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