|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
 |
 
|
|
 Si la cuisine Française est considérée comme l'une des meilleures du monde, c'est beaucoup grâce à la richesse et à la diversité de ses cuisines de pays. La cuisine charentaise incluant celle du Pays Marennes Oléron n'est d'ailleurs pas en reste dans sa contribution à la gastronomie traditionelle ou originale de la France. Subtil mélange de fruits de la terre et de trésors de la mer, les produits du terroir du Pays Marennes Oléron sont autant de saveurs, d'odeurs et de couleurs que de charmeurs de papilles risquant fort bien de vous faire venir et ne plus vouloir repartir... |
|
L'Aquaculture
 Lycée aquacole de Bourcefranc-Le Chapus les buts, les formations, les voies... Le Cognac Gloire et Roi des Charentes, découvrez l'enivrant parfum de la "liqueur d'or"... Le Pineau Fruit d'un heureux hasard, un doux apéritif blanc ou rouge (rosé en réalité) à déguster frais mais non glacé... Le Sel, les Salines Histoire et récolte de l'or blanc de la mer... La Résine de Pin Gemmage ou extraction traditionnelle simple, vieille comme la forêt de pins... Les Marchés Où et quand ? Tous les marchés d'Oléron, permanents ou estivals... Sous le soleil ou sous les halles... Mytiliculture Moins cultivées que l'huître du Pays, la moule de Marennes Oléron est délicieuse et aussi incontournable dans la gastronomie locale... Ostréiculture Fleuron de la gastronomie locale, l'huître de Marennes Oléron et le produit du premier bassin ostréicole d'Europe... Viticulture Même sans les sacro-saints A.O.C., la viticulture du pays produit de bon petits vin parfaitement adaptés à sa gastronomie... Pêches & Ecluses Les différentes pêches et élevage de poissons dans les écluses...
|
